Kippen en mensen hebben verschillende schema's, die af en toe botsen.
Mensen schakelen elektrische lampen en ovens aan naarmate de dagen korter worden en de temperatuur daalt, en ze slapen ongeveer evenveel uren als in de zomer. Geen kippen. Het tijdstip van de dag bepaalt hun dagelijkse routine. Zonder kunstlicht vallen ze in slaap zodra de schemering valt en worden ze de volgende dag pas wakker als het daglicht wordt. Op hoge breedtegraden krijgen ze vaak 15 of 16 uur slaap per nacht.
De winter is een seizoen voor rust, niet voor broeden, voor kippen. De eierproductie neemt af naarmate de herfst vordert vanwege minder daglicht, maar koude temperaturen verminderen de leg niet. Dat kan problemen veroorzaken voor de eigenaar.
Het bakseizoen wordt gekenmerkt door lange, donkere uren en wintervakanties. Populaire wintergerechten zoals cakes, koekjes en ovenschotels vragen om veel eieren tijdens het seizoen waarin de kippen rusten.
Hoewel de productie laag is, stopt een gezonde kudde goede leghennen zelden helemaal met leggen, zelfs niet in het donker van december. Op breedtegraden als Chicago, New York of Seattle duurt de gemiddelde dag eind december ongeveer negen uur, maar voor een optimale eierproductie hebben kippen 14 tot 15 uur licht nodig. Voor eigenaren is de oplossing eenvoudig.
De productie zal met één worden verhoogdgloeilampdat de lengte van de dagen van juni nabootst. Voor winterverlichting is vaak hetzelfde armatuur dat wordt gebruikt voor het broeden van kuikens een goede keuze. Een compacte fluorescentielamp van negen tot twaalf watt ofLED-lampmoet worden vastgeschroefd en dicht bij het plafond van het kippenhok worden opgehangen. LED's presteren beter in koudere klimaten, maar beide typen verbruiken weinig elektriciteit. De lamp moet worden bestuurd door een timer die is ingesteld om in het donker in de vroege ochtend aan te gaan en na zonsopgang uit te schakelen. Kippen kunnen tijdens het winterse bakseizoen blijven leggen als ze negen uur natuurlijk daglicht en vele uren kunstlicht vóór zonsopgang krijgen.
De moraliteit van het misleiden van kippen om valse eieren te produceren is een onderwerp van discussie onder kippeneigenaren. Er is geen eenvoudig antwoord, en het is een kwestie van persoonlijke keuze voor de eigenaar van de kudde. Sommige mensen laten liever de natuur haar gang gaan en maken gewoon plannen om tijdens de donkere maanden minder eieren te rapen. Sommige mensen hebben er weinig moeite mee om de kippen van januari voor de gek te houden door te geloven dat het mei is.
