Effecten van lichtkleur op de gezondheid en het welzijn van pluimvee
Waarom zijn verlichtingseigenschappen belangrijk?
Licht is cruciaal voor de ontwikkeling van pluimvee, omdat boeren ernaar streven de vogels de beste omstandigheden te bieden om hun volledige genetische potentieel te realiseren. Er moet rekening worden gehouden met factoren zoals het type lichtbron, golflengte, fotoperiode (de opstelling van licht-donkercycli), lichtintensiteit en organisatie van de fotobron.
Er is veel onderzoek gedaan naar fotoperioden en lichtintensiteit, maar minder naar de voordelen van verschillende lichtbronnen en golflengten (kleuren).
Eerdere studies suggereerden dat blauw licht stress zou kunnen verminderen en ontwikkeling bij hennen zou kunnen bevorderen, maar er waren vragen over of de vogels visuele signalen zouden missen wanneer ze werden blootgesteld aan een enkele golflengte licht. Bovendien onthulde ander onderzoek dat rood licht de vorming van eieren bevorderde, waardoor de vraag wat voor soort licht het nuttigst is, vertroebelt.
Vogels hebben andere lichtwaarnemingssystemen dan mensen, omdat ze zowel in het zichtbare als in het UV-bereik kunnen zien, naast lichtgevoelige receptoren in andere lichaamsdelen dan de ogen. Door aanpassingen in de hormoonspiegels is de lichte informatie die de hersenen van de vogels verwerken cruciaal voor het beheersen van de stofwisseling en het immuunsysteem.
Zijn "warme" of "koude" gekleurde lichtbronnen de voorkeur van vleeskuikens?
Anja B. Riber probeerde in een van haar onderzoeken de impact van twee verschillende soorten LED's op gedrag, welzijn en prestaties te bepalen.
Light-Emitting Diodes, of LED's, zijn energiezuinige vervangers voor de meer gangbare tl-verlichting die in pluimveestallen wordt gebruikt. Sterke prikkels om dergelijke apparaten te gebruiken, komen voort uit vluchtige energiekosten en de groeiende aandacht voor milieuvriendelijke industriële technieken. Bovendien hebben ze een lange levensduur, wat de onderhouds- en vervangingskosten verlaagt.
Het onderzoek onderzocht de uitkomsten van twee LED's met verschillende 'kleurtemperaturen', gemeten in Kelvin (K). Deze uitdrukking beschrijft hoe witte en gele lichtbronnen gekleurd lijken te zijn, waarbij warmer ogende kleuren lagere kleurtemperaturen hebben en vice versa.
In het onderzoek zijn twee kleurtemperaturen gebruikt in kippenstallen. Het "neutraal-witte" licht van 4.100 K is vergelijkbaar met de kleurtemperatuur van de lichtbronnen die normaal in Deense vleeskuikenstallen worden gebruikt.
De alternatieve lichtbron, die een kleurtemperatuur van 6.065 K heeft, wordt "koudwit" genoemd omdat deze meer licht met blauwe spectrale kenmerken uitzendt. Er is voor dit licht gekozen omdat de kleurtemperatuur die van natuurlijk zonlicht op een bewolkte dag in de tropen nabootst, waardoor het lijkt op de instinctieve keuze voor een voorouder van de huidige hennen.
Door de vleeskuikens de keuze te geven tussen compartimenten met verschillende lichtbronnen, is in het onderzoek gekeken naar de gewenste lichtkleur van de vleeskuikens. Ze gedroegen zich meer ontspannen en brachten meer tijd door in het koud-witte lichtcompartiment, waar meer blauw licht in zat.
De auteur vond de voorkeur echter niet erg sterk, aangezien de vogels niet meer dan 56,2 procent van hun wakkere uren in het gewenste kleurcompartiment doorbrachten.
Het huidige onderzoek onthulde meer sedentair gedrag onder de lichtbron met een grotere blauwe emissie, wat kan resulteren in meer pootproblemen, in tegenstelling tot eerdere studies die een gunstige invloed van blauw licht op kenmerken van het welzijn van kippen, zoals angst en agressiviteit, aantoonden.
Vogels die werden grootgebracht onder het koudwitte licht hadden een groter lichaamsgewicht toen ze klaar waren om te worden geslacht, zonder dat dit een negatieve invloed had op andere beoordeelde criteria zoals kreupelheid of dermatitis.
Gezien het feit dat vleeskuikens deze kleur marginaal prefereerden en dat vogels die onder deze lampen werden grootgebracht een groter lichaamsgewicht en meer borstspieropbrengst hadden, kwamen de wetenschappers tot de conclusie dat deze lampen ideaaler waren voor de prestaties van vleeskuikens.
Zorgt een lichte kleur voor stress bij vleeskuikens?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kilo).
Omdat bloedkenmerken kunnen wijzen op vroege tekenen van ziekte en als vogels gestrest zijn, gebruikte het onderzoek ze als maatstaf voor de gezondheid en het welzijn van de vogels.
Drie LED-lampen met verschillende kleurtemperaturen: 2700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) en 5,000 K (Cool-LED-#2 ) - evenals conventioneel gloeilamplicht van 2.010 K - werden gebruikt in elk van de vier omstandigheden waarin de vogels werden gefokt (ICD).
Vergeleken met conventionele gloeilampen had het bloed van vleeskuikens andere eigenschappen wanneer het werd verlicht door Cool-LED-#1 lampen. Onder de Cool-LED-#1-behandeling ontdekten de onderzoekers een verlaagde pH, verhoogde partiële kooldioxidedruk en verlaagde partiële zuurstofdruk.
In een eerdere studie waarbij dezelfde vogels betrokken waren, ontdekten de auteurs dat de vogels onder de Cool-LED-#1 gloeilampen significant grotere lichaamsgewichten hadden, wat suggereert dat ze mogelijk niet voldoende konden ventileren. De auteurs veronderstelden dat dit zou kunnen worden veroorzaakt door acute respiratoire acidose. Het schijnbare gebrek aan zuurstof en het teveel aan koolstofdioxide in de weefsels zou hiervan het resultaat zijn.
Hormoontesten op de vogels onthulden dat ze niet onder stress stonden, en de auteurs kwamen met een aantal andere theorieën die deze variaties zouden kunnen verklaren.
De wetenschappers kwamen tot de conclusie dat deze bloedmetingen in de toekomst kunnen worden vergeleken met die van ander onderzoek om een maatstaf vast te stellen voor de bloedwaarden die bij vogels aanwezig moeten zijn om hun gezondheid en welzijn te behouden.
Welke impact hebben rode en blauwe lichten op de eendenhouderij?
De derde studie, uitgevoerd door CL Campbell en collega's, had tot doel deze leemte in de literatuur op te vullen door te onderzoeken hoe verbeteringen in verlichting in kippen- en kalkoenboerderijen de eendenproductie beïnvloeden.
In die studie evalueerden onderzoekers de effecten van rood licht, dat een geschatte golflengte heeft van 625 nm, blauw licht, dat een golflengte van ongeveer 425 nm heeft, en wit licht op eenden die in typische schuren zijn grootgebracht.
De eenden werden gewogen, hun fysieke conditie werd beoordeeld, er werden bloedmonsters genomen voor hormoonanalyse en de toestand van het karkas werd onderzocht nadat de eenden waren gedood voor het onderzoek. Bovendien namen ze uren aan video van de eenden op en maten ze verschillende gedragingen, waaronder eten en verzorgen.
Vergeleken met eenden die onder wit of blauw licht werden grootgebracht, vertoonden eenden die onder rood licht werden grootgebracht veel minder activiteit, terwijl tijdens bepaalde onderzoeksweken eenden die onder blauw licht werden grootgebracht significant hogere niveaus van activiteit vertoonden dan de andere twee met licht behandelde groepen.
Op elke geteste leeftijd presteerden eenden die onder blauw licht waren grootgebracht slechter in termen van lichaamsgewicht dan eenden die onder rood en wit licht waren grootgebracht.
Hoewel de karkasproducties vergelijkbaar waren tussen de groepen vogels, hadden de dieren die onder blauw licht waren grootgebracht een kleiner aandeel borstvlees en een groter deel huid en vet dan de dieren die onder rood en wit licht waren grootgebracht.
Volgens de wetenschappers wezen de verhoogde activiteit van de eenden en de hoger dan normale corticosteroïdhormoonspiegels onder de blauwe lichten erop dat de vogels meer stress hadden. Vleeskuikens reageerden op blauw licht met verbeterde groei en verminderde stress, wat aantoont dat blauw licht het tegenovergestelde effect kan hebben op eenden in vergelijking met vleeskuikens.
De onderzoekers veronderstelden dat de slechtere karkaskwaliteit die werd waargenomen bij de eenden die onder blauw licht werden grootgebracht, mogelijk werd veroorzaakt door deze verhoogde stressniveaus.
De wetenschappers veronderstelden dat eenden tijdens het paarseizoen een blauw verenkleed kunnen gebruiken als een teken van voortplantingsvermogen, wat de verhoogde stress onder blauw licht kan verklaren. Aan de andere kant gebruiken kippen en kalkoenen rode pigmenten om hun sociale status aan te geven. De verschillende reacties die worden waargenomen bij vleeskuikens en legkippen (mannelijk en vrouwelijk) op lichte kleur kunnen ook worden verklaard door deze evolutionaire divergentie.
De onderzoekers kwamen tot de conclusie dat wit licht over het algemeen de beste optie was, aangezien rood licht enkele voordelen kan hebben voor eenden in termen van lagere activiteit, maar dit leidde niet tot lijken van betere kwaliteit. Blauw licht daarentegen bleek schadelijk te zijn voor de eendenhouderij.
